Glutamin

Glutamin gehört zu den Aminosäuren und kommt in vielen Geweben vor, besonders in der Muskulatur. Es wird über gewöhnliche proteinhaltige Lebensmittel aufgenommen und vom Körper selbst gebildet. Glutamin ist Bestandteil von Proteinen und hat daneben Aufgaben im allgemeinen Stickstoffstoffwechsel.

Verschiedene Körperzellen verwenden Glutamin als Ausgangsstoff. Das ist vor allem aus der Biochemie bekannt. Daraus lässt sich aber nicht ableiten, dass die zusätzliche Einnahme bei gesunden Menschen die Immunabwehr, Darmfunktion, Regeneration oder das Muskelwachstum verbessert. Ein normaler Stoffwechselvorgang ist noch kein Wirkungsnachweis für ein Präparat.

In Untersuchungen werden Veränderungen der Glutaminkonzentration unter bestimmten körperlichen Belastungen beschrieben. Daraus entsteht häufig das Verkaufsargument, dass besonders hart trainierende Personen Glutamin benötigen. Die Verbraucherzentrale bewertet zusätzliche einzelne Aminosäuren für Freizeitsporttreibende jedoch kritisch; eine ausreichende Proteinzufuhr ist in aller Regel die Grundlage.

Glutamin ist für viele Zellen biologisch wichtig. Diese Aussage wird in der Werbung manchmal mit der Folgerung verbunden, größere Mengen müssten zwangsläufig mehr Regeneration bringen. Der Schluss ist wissenschaftlich nicht zulässig: Ob ein oral aufgenommenes Präparat bei einer bestimmten Population einen relevanten Zusatznutzen hat, muss gesondert untersucht werden.

Viele Untersuchungen unterscheiden sich stark hinsichtlich Trainingsform, Gesundheitszustand, Ernährungsweise und eingesetzter Menge. Ergebnisse aus medizinischen Ausnahmesituationen können nicht als Beleg für gesunde Sporttreibende verwendet werden. Die Studienlage für einen allgemeinen Muskelaufbau- oder Leistungsnutzen isolierten Glutamins ist nicht belastbar genug, um daraus ein Produktversprechen abzuleiten.